0 tuotteet
0,00 €
Rooibos-tee - mitä on monipuolinen ja terveellinen rooibos?
Rooibos, punainen tee, on erittäin suosittu teejuoma, joka eroaa sekä mustasta että vihreästä teestä. Punainen tee on kofeiiniton ja maultaan mieto. Sitä pidetään myös erittäin terveellisenä.
- Mitä on rooibos?
- Miten punainen tee eroaa vihreästä ja mustasta teestä?
- Mihin rooibos on hyvä?
- Näin valmistat kupin punaista teetä
- Kuinka kauan rooibosta tulisi hauduttaa?
Rooibos sisältää useita mineraaleja, mutta ei lainkaan kofeiinia.
Mitä on rooibos?
Rooibostea, tai punainen tee kuten sitä myös kutsutaan, on yrttitee, joka saadaan rooibos-pensaasta, Aspalathus lineariksesta. Sana rooibos on afrikaansin kieltä ja tarkoittaa "punaista pensasta". Pensas ei kuitenkaan ole marjapensas tai yrtti vaan kuuluu hernekasvien perheeseen. Se kasvaa noin puolitoista metriä korkeaksi ja rooibos-teen valmistuksessa käytetään koko pensas, mukaan lukien oksat. Ne fermentoidaan, mikä antaa teelle kauniin punaisen värin. Vaikka rooibos-pensaan ominaisuudet eroavat täysin teepensaasta, rooibos sopii erinomaisesti nautittavaksi tavallisen teen tapaan.
Miten punainen tee eroaa vihreästä ja mustasta teestä?
Rooibostee ei tule teepensaasta, joten se ei sisällä useita mustalle teelle ja vihreälle teelle ominaisia piirteitä. Punainen tee on täysin vapaa virkistävästä kofeiinista, mikä tekee siitä erinomaisen juoman ilta-aikaan ilman, että se virkistää ja aiheuttaa univaikeuksia.
Rooibos sisältää myös vähemmän tanniineja kuin muut teet. Se ei myöskään sisällä oksaalihappoa, joka suurina määrinä voi vähentää tärkeiden vitamiinien ja mineraalien imeytymistä ja pahimmassa tapauksessa lisätä esimerkiksi munuaiskivien riskiä (1).
Vinkki! Rooibos maistuu hedelmäiseltä punaisen marjan vivahtein ja sopii erinomaisesti esimerkiksi maukkaan jääteen ainekseksi.
Mihin rooibos on hyvä?
Koska rooibos-pensas imee mineraaleja maasta, myös tee sisältää jälkiä mineraaleista. Erityisesti siinä on jälkiä kalsiumista, kaliumista, natriumista ja magnesiumista. Perinteisesti roiboksen lehtiä on käytetty lääkkeenomaisena juomana Etelä-Afrikassa. Sanotaan, että rooibostee voi olla parantava ja auttaa lievittämään astmaa, allergiaa, heinänuhaa ja ekseemaa. Tätä ei kuitenkaan ole tieteellisesti todistettu. Monet juovat myös rooibosta vatsavaivoihin, sillä teen flavonoidit vaikuttavat rauhoittavasti ärtyneeseen vatsaan.
Näin valmistat kupin punaista teetä
Punainen tee valmistetaan pääosin samalla tavalla kuin tavallinen tee. Lämmitä vesi, mieluiten 100 asteeseen, ja kaada kiehuva vesi kuppiin. Laita rooibosteepussi tai teekupponen, käytä ohjeena 1,5 tl teelehtiä per 2 dl vettä. Odota 5-10 minuuttia, jonka jälkeen tee on valmista juotavaksi!
Kuinka kauan rooibosta tulisi hauduttaa?
Rooibosissa ei ole yhtä paljon polyfenoleja kuin mustassa ja vihreässä teessä. Nämä antioksidantit voivat lisätä teen karvautta. Koska rooibos sisältää hieman vähemmän näitä aineita, sitä voidaan hauduttaa useita minuutteja ennen tarjoilua ilman liiallista karvautta.
Tiesitkö, että rooibosteestä on olemassa ei-oksidoitu versio? Tämä tunnetaan nimellä vihreä rooibos, koska punainen tee, kuten vihreä, ei hapetu kuivausprosessin aikana. Tämä ei-oksidoitu rooibostee on tullut erittäin suosituksi terveystuotteena viime vuosina ja sopii sinulle, joka haluat nauttia teesi terveyssyistä.
Vinkki! Lue lisää teelaaduista seuraavasta artikkelista!
Viitteet:
1. Livsmedelsverket. Kasvimyrkyt. 2024. (Haettu: 2024-10-03)