Öljyt ja rasvat

Valitse oikea öljy ja rasva ruoanlaittoon ja leivontaan. Meillä on laaja valikoima luonnollisia öljyjä, valitse esimerkiksi kookosöljy, jokin siemenöljy tai oliiviöljy.

KasviÖljyT ruoanlaittoon ja leivontaan

Rasva on tärkeä yleisen terveytemme kannalta, koska se sekä tuottaa energiaa että auttaa kehoa imeyttämään rasvaliukoisia vitamiineja. Terveyden ja elämäntavan kannalta on kuitenkin tärkeää valita oikea rasva. Korvaa tyydyttyneet rasvat terveellisillä tyydyttymättömillä rasvahapoilla, jotka ovat peräisin kasviperäisistä lähteistä, kuten pähkinöistä ja siemenistä.

Kookosöljy on hyvä paistorasva, koska se kestää korkeita lämpötiloja, ja se sopii erinomaisesti myös leivontaan. Kookosöljyn maku on mieto ja se on kiinteää huoneenlämmössä ja nestemäistä yli 24 asteen lämpötilassa. Valikoimassamme on kylmäpuristettu luomukookosöljy sekä neutraali ja mauton kookosöljy.

Siemenet ovat hyviä rasvan lähteitä, ja valikoimassamme on useita erilaisia siemenöljyjä. Esimerkiksi seesamiöljy, macadamiaöljy, pellavansiemenöljy, mustakuminaöljy ja hampunsiemenöljy. Pellavansiemenöljy on hyvä omega-3, -6 ja -9-rasvahappojen lähde ja sopii myös salaatinkastikkeisiin.

Meillä on myös klassisia kasviöljyjä, kuten oliiviöljyä, auringonkukkaöljyä ja rypsiöljyä, jotka kaikki ovat hyviä monityydyttymättömien rasvahappojen lähteitä ja joita ei pitäisi kuumentaa kiehuvaksi.