Kaikki psylliumkuorista

Psylliumin siemenet ja erityisesti niiden kuoret ovat erittäin kuitupitoisia ja suosittuja niiden keskuudessa, jotka haluavat helpottaa vatsavaivoja tai pudottaa painoa. Niitä voi käyttää myös gluteenin ja kananmunan korvikkeena ruoanlaitossa ja leivonnassa.

• Mitä psyllium on?
• Psylliumkuorten terveysvaikutukset
• Näin käytät psylliumkuoria
• Onko psylliumkuorilla haittavaikutuksia?

Psylliumsiemenet ovat runsaskuituinen vaihtoehto suoliston hyvinvoinnin tukemiseen.

Mitä psyllium on?

Psylliumin siemen, jota kutsutaan myös ratamonsiemeneksi, on erittäin runsaskuituinen. Sen kuori koostuu noin 85-prosenttisesti vesiliukoisista ja geeliä muodostavista ravintokuiduista. Vaikka ruoansulatuselimistömme ei pysty hajottamaan näitä kuituja, niillä on silti useita myönteisiä terveysvaikutuksia.

Ovatko psylliumkuoret sama asia kuin Fiberhusk?

FiberHusk, psylliumkuori tai psylliumkuitu ovat kaikki käytännössä samaa ainetta – psylliumin siemenkuorta. Nimet vaihtelevat tuotemerkin ja valmistusmuodon mukaan. Markkinoilta löytyy vaaleita ja tummia psylliumin siemeniä, kokonaisina tai pelkkinä kuorina, karkeasti tai hienoksi jauhettuna. Kokonaiset siemenet sopivat niille, jotka haluavat hyödyntää siementen energia- ja rasvahappopitoisuutta. Pelkät kuoret taas sopivat niille, jotka haluavat vähentää rasvahappojen saantia ja näin pienentää kalorimäärää. Suurin osa ravinteista on kuitenkin kuorissa, joten niitä saa kummassakin muodossa.

Psylliumkuorten terveysvaikutukset

Psylliumkuori on suosittu kuitulisä, jota käytetään edistämään suoliston hyvinvointia ja terveellisempiä ruokavalintoja sekä gluteenin ja kananmunien korvikkeena ruoanlaitossa ja leivonnassa.

Ummetus ja muut vatsavaivat: Ummetukseen ja muihin ruoansulatusvaivoihin psyllium voi olla tehokas apu. Kuitu sitoo vettä suolistossa muodostaen geelimäisen massan, joka stimuloi suoliston toimintaa ja helpottaa suolen tyhjentymistä. On tärkeää juoda runsaasti vettä, jotta kuitu toimii oikein, sillä muuten ongelmat voivat pahentua.

Painonhallinta: Painonpudotusdieetissä, jossa ruokamäärät ovat pienet ja nälkä voi iskeä helposti, psyllium voi auttaa. Kuitu täyttää vatsaa ja hidastaa ruoan poistumista mahalaukusta, mikä pidentää kylläisyyden tunnetta. Lisäksi se tasaa verensokeria ja vähentää makeanhimoa.

Kolesteroliarvot: Psylliumkuidut voivat vaikuttaa myönteisesti myös kolesterolitasoihin. Yksi kolesterolin tehtävistä kehossa on valmistaa sappihappoja, joita tarvitaan rasvan sulattamiseen. Normaalisti nämä sappihapot kierrätetään, mutta psylliumin kuidut sitovat niitä ja poistavat ne kehosta. Tämä vähentää kierrätystä ja pakottaa kehon käyttämään enemmän kolesterolia uusien sappihappojen tuotantoon, jolloin veren kolesterolipitoisuus laskee.

Näin käytät psylliumkuoria

Psylliumkuoria voi käyttää monin tavoin. Arkiruoassa niitä voi ripotella esimerkiksi myslin, puuron tai smoothien joukkoon tai sekoittaa veteen ja juoda sellaisenaan. Ruoanlaitossa ja leivonnassa psylliumilla on gluteenia muistuttavia ominaisuuksia, joten se soveltuu hyvin esimerkiksi gluteenittomiin ja munattomiin ohukaisiin tai leipiin.

Annostus: Käyttötarkoituksesta riippuen annos voi vaihdella. Yleinen suositus on yksi ruokalusikallinen psylliumkuoria yhtä desilitraa vettä kohden. Leivonnassa kannattaa antaa psylliumin turvota vedessä noin 10 minuuttia ennen käyttöä, jotta näkee oikean määrän.

Onko psylliumkuorilla haittavaikutuksia?

Psyllium on luonnollinen ja yleensä hyvin siedetty kuitulähde. Liiallisesti käytettynä tai herkille henkilöille se voi kuitenkin aiheuttaa turvotusta ja ilmavaivoja. Näitä voi yleensä välttää ottamalla psylliumin käyttöön vähitellen ja juomalla runsaasti vettä.

Tuotesuositukset

 

FiberHUSK

 

Psylliumkuoret